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厨房里面的旧洗菜盆需要拆除的话首先就要把洗菜盆的自来水总截门关闭,然后把洗菜盆上面的水龙头拆下来,再把洗菜盆的下水管也一节一节的拧下来,最后用小铁铲把洗菜盆与下面橱柜接触的四周围密封胶铲下来,都完事后用铁铲撬一下洗菜盆的边沿就可以拆卸下来了。
由于的原因,餐饮店经营艰难。据统计,2020年全国有近百万家餐饮店倒闭,由此带旺了一个行业,那就是餐饮设备回收行业。有人给它起了一个不雅的名词——餐饮入殓师,虽然不好听,但有人却闷声发大财。
从事这一行业的河南人居多,有个郑州老板做了两年,买了4套房。他日入过万是常事,忙的时候一天看十多家店,最多拆五家店,能够赚8万块。
现在餐饮店倒闭最多的是奶茶店,其次是火锅店。奶茶店投资少,经营简单,是很多创业小白的首选。火锅店不需要大厨,请几个小工洗洗菜就行了,许多人觉得一学就会一干就赚。餐饮设备回收人员一手托两家,一边是欲哭无泪的旧人,一边是跃跃欲试的新人,可谓看惯了世间百态,心里往往也是五味杂陈。
现在的人都追求高大上,许多人开店追求完美,什么设备都要买最好的。有人为了气派,花2万块钱做一个巨大的铜火锅放在前厅,到店子倒闭的时候,扔都嫌费劲。
餐饮设备回收老板最懂得把握人的心理,他知道这个店子已经转出去了,老板急于把店里的东西处理掉,于是尽量压价。比如一套进价1500元的实木桌椅,他一开价就是280,餐厅老板还不卖是吧,他就说到下午就260,明天就200块了。因为这些东西不处理掉就是废品,请人拉走还要倒贴钱,老板逼于无奈,也只能能卖多少是多少。
一般来说,餐饮设备回收都是按整个店打包一起算多少钱,不会一件一件算,一般按进价的10%回收,比如一台冰箱从公司进货5500元,回收价在五六百块钱左右,当然要根据新旧情况。而他1800块钱卖出去,从中赚取这个巨额的差价。
有人担心回收的设备卖不出去,其实做这个生意的老板什么都差,就是不差客户,他们往往在社交平台上发视频,积累了大量的粉丝,天南地北要货的太多了,什么刨冰机、蒸包子的这些东西很抢手,远的地方他还不发货呢!这些东西一般也才用了几个月,几乎是全新的,价钱比买新的就便宜很多,开店的都会算这个帐。
当然做餐饮设备回收也要有经验,要靠熟人带,这一行业也有很多潜规则,每个人都有自己的地盘,新手不能贸然进去,每一行都有每一行的门道。
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做二手厨具首先找好足够大的厂地,因为厨具都很占地方,一般门脸房不够用,想做好二手厨具收购,就必须下功夫,要养成早起的习惯。
房子找好了,用各种方法把广告推出去,现在里有好多发广告的个人平台,也有免费的平台,多发让人知道你是做二手厨具的,买卖马上就有了。
收厨具时必须把价格压低利润才会高,准备买一台平板三轮,小汽车更好,出去收货也不冷,收回来要拆开清理,还要学会简单的修理技术,有的厨具是小毛病,电器多数是线路有断开的,拆开接上就好了,这个行业是爆利行业,别小看这个行业,前几年都发财了。
现在情况不一样,饭店不好做,倒闭的多货好收,以后怕开饭店的不多,厨具更新快,收回来不好买,需要三思而后行,有足够的资金才行,只坚持是会成功的。这是本人的关点。
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